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仿瓷密胺餐具正確使用

作者:羅茜來源:ag亚游娱乐餐具網 瀏覽次數: 日期:2011-07-14

仿瓷餐具,以其不易破碎、色澤豔麗、價格低廉等特點,受到市民們的追捧。近幾年來,大量仿瓷餐具進入ag亚游娱乐的生活中。

 

1仿瓷餐具

  這種仿瓷餐具,又名密胺餐具,原材料是由三聚氰胺和甲醛樹脂聚合而成,很多市民不知其在高溫狀態下會釋放出三聚氰胺和甲醛單體,以致在家中、飯店中錯誤使用……

 

2:仿瓷餐具

  市民反映:仿瓷碗經烤爐高溫加熱

 

  530,瓷庫中國記者接到讀者李先生的反映,稱在杭州江幹區某小吃店中發現,用的碗全是仿瓷的,常放在300攝氏度高溫的烤爐裏加溫。

 

  李先生告訴瓷庫中國記者,這種碗所用的主要材料是三聚氰胺和甲醛樹脂,也叫密胺餐具,是一種仿瓷餐具。如果在餐具上再加上色彩,在超過120攝氏度高溫的環境中會有更多的毒物析出。這些毒物都融入碗中的湯裏,人們長期食用後肯定會對人體健康造成嚴重危害。

 

  王先生說,他看到那些碗被烤得發黑、發焦,且很多人那樣就餐,心裏很擔憂。他說,這些碗從外麵根本分不出原來是啥顏色,把這種餐具放入微波爐裏加熱飯菜,消費者根本不知是否有害。

 

  他提醒說,這種餐具有適用溫度。如果溫度超過120度,千萬不敢使用這種餐具,更不要把這種餐具放進微波爐裏加熱。對於農貿市場上銷售的無任何標示的密胺餐具,其可靠性能更差。

 

  瓷庫中國記者體驗:“出爐的碗有200多(攝氏)度”

 

  4日中午,瓷庫中國記者來到王先生所反映的超市二樓。在那家小吃店內,瓷庫中國記者點了過橋米線。服務員先是端來生米線和配料小菜,隨後用托盤端來沸騰的半碗湯。服務員用厚厚的棉布墊著把滾燙的碗放在瓷庫中國記者麵前,然後熟練地將配料小菜放進碗裏。

 

  瓷庫中國記者用手端碗時,被燙了一下。服務員好心提醒道:“這碗端上來有200多(攝氏)度,小心別燙著!”

 

  瓷庫中國記者問服務員:“這碗和碗裏的湯是怎麽加熱成這麽高溫度的?”

 

  服務員:“這是在高溫烤爐裏烤的,烤爐裏溫度有300多(攝氏)度呢,要不這生肉片怎麽能燙熟啊。”

 

  瓷庫中國記者問:“烤爐一般情況下會達到多高的溫度?”服務員:“最低在300(攝氏)度以上吧。”瓷庫中國記者發現所有上桌的米線碗,都被烤得黑乎乎的,根本看不清本來麵目。

 

  瓷庫中國記者在該店後廚門外采訪負責人時,她承認使用的碗是仿瓷餐具。當瓷庫中國記者告訴她這種餐具在超過120攝氏度高溫情況下加熱會析出有毒物質時,她麵露驚訝:“我不知道。”

 

  隨機調查:部分市民不知咋使用仿瓷餐具

 

  近兩天,瓷庫中國記者走訪了幾家超市,貨架上均擺有這種仿瓷餐具,主要以碗碟、果盤、水杯和嬰幼兒用的三格盤和小飯碗等為主。“這些帶有動漫圖案的餐具,不容易摔破,銷售情況很好。”一家超市的工作人員對記者說。

 

  長期使用密胺餐具或經高溫加熱後是否有毒?在什麽情況下使用安全?超市服務員說“不清楚”。在某超市,正在上貨的服務員說:“這些產品都有QS標誌,應該沒質量問題。”她看過說明後才告訴瓷庫中國記者,隻能在零下30攝氏度至120攝氏度使用。記者注意到這類餐具都標有QS標誌,並注明“無毒無味、耐摔、溫度不能超過120攝氏度”,但沒注明哪些食物適宜盛放。

 

  在某超市,購物的張女士說:“我家就有幾個這樣的餐具,三歲的兒子喜歡用它吃飯。”對於如何購買、正確使用這種餐具,張女士笑著說,我還真不知道。瓷庫中國記者隨機在街頭詢問7位中年女士,其中5位家中有這種餐具,均不知道如何正確使用。

 

  專家說法:仿瓷餐具在高溫下肯定“放毒”

 

  瓷庫中國記者在采訪某高校教授時,教授說,密胺餐具是由三聚氰胺和甲醛樹脂聚合以後製成的,它是一種新型環保的材料。由於它輕便、好洗、不易碎而受到人們的喜愛。但它在高溫情況下,析出三聚氰胺和甲醛的可能性很大。三聚氰胺本身毒性較低,溶解性差,吸食後到腎裏會結晶變成結石,對人體會產生危害,甲醛是公認的致癌物質。使用這種餐具時隻要不超過120攝氏度,都是比較安全的。教授明確指出:“密胺餐具嚴禁在高溫下加熱,在300攝氏度以上烤爐裏加熱,碗都烤黑、烤焦了,有毒物質肯定會遷移出來,但遷移量是多少,需要進一步研究。”

 

他提醒,一定要在不超過120攝氏度的範圍內使用密胺餐具;不要用這種餐具在微波爐內加熱食物,以免對身體造成傷害。

 

  給您提醒:購買、使用仿瓷餐具大有講究

 

  昨天瓷庫中國記者采訪了省質量技術監督局某領導,他說:“購買密胺餐具產品時,首先應選擇通過QS認證的產品,即經過食品藥品監督部門和質檢部門認證的產品,同時要留意生產企業是否在產品說明書或合格證上提供了產品的詳細信息。”

 

  該領導提醒市民,在使用密胺餐具時盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物,更不要將含油較多的食物放在密胺餐具中加熱,這樣能有效地防止不合格密胺餐具釋放出有毒物質。使用時應注意看仿瓷餐具上的說明,如仿瓷餐具不能在火上烤,不能在微波爐中使用等等,特別是不要將含油較多的食物放在密胺餐具中在微波爐裏加熱,防止其釋放出劇毒物質。

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